Le 10 mai, durant la cérémonie qui se déroulera au Temple d'Héra à Olympie en Grèce, la flamme olympique sera allumée par le feu résultant des rayons du soleil. Ainsi va commencer le long périple du flambeau olympique qui traversera toute la Grèce, avant d'arriver à Athènes au Stade Panathénées, l’hôte des premiers Jeux Olympiques modernes en 1896. Le 17 mai, le flambeau sera remis à la délégation de Londres 2012. Le relais de la flamme olympique poursuivra son voyage autour de la Grande-Bretagne pendant soixante-dix jours, jusqu'à l'ouverture des Jeux le 17 juillet prochain, au Stade olympique de Londres. Durant son long périple, la torche sera portée par 8 000 relayeurs. Parmi ceux-ci, nous retrouvons Maurizio Stroppiana (président et chef de la direction de Mondo Spa) et Stefania Stroppiana (Directrice du marketing de Mondo Spa). Le premier porteur de la torche sera le grec Spyros Gianniotis, champion du monde du 10 km cross-country en natation. Étant natif de l’Angleterre, il se sentira sûrement chez lui à Londres.